曼老江 曼湾山-150g

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¥ 75.00

     

几年前我们就开始关注曼中田地区曼湾山的咖啡果,这里树形整体在1.6m以上,叶子饱满翠绿,卡杜拉和卡蒂姆混种,我们前期尝试过不同的处理,烘焙,终于将优势发挥到一个新高度,品尝后似乎想象不到这里产自云南的咖啡!阿日热烘焙师在2016年一次获得国内在coffeeReview最高分93分评测,风味微妙细腻,深厚浓郁花香。湿香和杯中呈现丁香花,红杉木,蜜饯核桃仁,烤可可豆以及苹果果干的风味特色。鲜美,充满活力的酸度;轻快,丝质柔滑的口感。这只咖啡鲜脆且花香丰满,对于那些热爱果干和坚果特色,同时还带有甜美花香风味的朋友,它是一个很令人惊喜的选择。

重量 0.15 kg
产地

曼中田

处理方式

水洗

风味

丁香花, 木槿, 烤可可豆, 红杉木, 苹果果干, 蜜饯核桃仁

海拔

1450m

烘焙

中度/City+

品种

卡杜拉, 卡蒂姆

咖啡豆/咖啡粉

咖啡豆, 咖啡粉(中), 咖啡粉(中粗), 咖啡粉(中细), 咖啡粉(特粗), 咖啡粉(特细), 咖啡粉(粗), 咖啡粉(细)

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