曼老江 哥斯达黎加 红蜜咖啡豆227g

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¥ 65.00

托布什庄园(Finac TObosi)位于哥斯达黎加的首都San Jose南方2小时车程,为Jorge Bernes家族于2010年所拥有。庄园提供高品质的精品咖啡为主,以成为供应精品咖啡的领导者为目标。JOrge Bernes来自咖啡家庭,在祖父辈就已经开始种植咖啡,而且是还塔拉珠(Rarrazu)地区先种植咖啡领导者之一,显然他极富祖父辈遗留咖啡种植基因。托布什庄园平均海拔在1500-1600m,品种有Red&Yellow Catuai,Villasarchi,Geisha面积为23公顷。庄园在种植咖啡的过程都力求完美。他们根据高度的差异与环境测试加上土壤分析,选了最能发挥咖啡特性的区块来进行种植,已确保咖啡豆有丽江的成长记充足的营养,帮TOBSI做品管的是有19年经验的马力欧,他以前是SOE的专属烘豆实和杯测师。庄园内全面以人工采收,可以更完整的理解咖啡要的成熟度及追踪管理,客户则可更进一步的了解品质、采收时间及所有的相关过程。

这款哥斯达黎红蜜,干香有花香,奶油香,甘蔗的香甜气息。湿香则是白葡萄果味调,枫糖的温润甜感。入口是满满的热带水果,覆盆子,莓果,蜜桃。甜度尤其令人难忘,即使是喝完咖啡的杯底,仍旧有天天的焦糖香。完全覆盖印象中哥斯达黎加果酸清透的风格。

重量 0.227 kg
产地

哥斯达黎加

处理方式

红蜜法处理

海拔

1500m-1600m

烘焙

中度烘焙

品种

卡杜艾

咖啡豆/咖啡粉

咖啡豆, 咖啡粉(中), 咖啡粉(中粗), 咖啡粉(中细), 咖啡粉(特粗), 咖啡粉(特细), 咖啡粉(粗), 咖啡粉(细)

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