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快速问答(FAQ)

该测试有什么作用呢?

咖啡很复杂。事实上,构成咖啡风味的分子化合物是构成红酒的分子化合物的三倍之多。可以理解的是,虽然大多数人在谈论咖啡的时候都“找知道自己喜欢什么”,但在购买咖啡时,却很迷茫。

为了解决此问题,我们开发了咖啡个性测试,该测试会询问你喜欢的风味,让你感到舒适的气味是什么以及个人对咖啡的偏好。然后,我们的后台算法会找到最适合你和你习惯的冲咖啡方式的咖啡。

我们的咖啡豆是全豆的还是磨碎的?

当你要在我们的网站上购买咖啡时,你可以选择全豆咖啡或者是选择一个研磨大小,不过我们推荐新鲜的研磨咖啡,但理解这个选择也不是适用于所有人。请放心,如果您选择预磨咖啡,它将与我们的整个咖啡豆一样新鲜。唯一的区别就是我们在寄送之前就把你的咖啡豆用我们专业的研磨机磨碎了。

请确保你选择的研磨大小适用于你冲泡咖啡的方式。如果你不确定,请发送邮件给我们 告诉我们更多你对咖啡的喜爱细节,我们会为你做出相关推荐。

我怎么知道你们的咖啡豆好不好呢? 

我们是一家有质量担保的咖啡公司,我们在中国各地供应高品质咖啡,收货商对咖啡的可持续性,价值及高品质都有很高需求。我们在coffeereview.com上保持着 中国烘焙商进口咖啡的第一名 也是任何地方 中国咖啡烘焙师第一名,这证明了我们的首席烘焙师的能力。 在他们每年全球的咖啡参赛者中,我们也是在2015年国际排名第二

我怎么知道咖啡是新鲜烘焙的呢?

新鲜度对烘焙好的咖啡豆来说一个关键因素。理想情况下,你应该在烘焙好的1-3周将咖啡饮用完。喝得太快不能让咖啡豆有足够的时间沉淀,也不利于气味的溢出。喝得太慢咖啡豆会过期。

一般情况下我们在收到订单后开始烘焙咖啡豆。这就意味着当收到你的订单时,我们只烘焙订单里所需的咖啡豆。对于大多数的订单,我们都能在烘焙完成的当日寄出。即使我们只收到了一袋咖啡豆的订单,我们的烘焙师也能完成小量烘焙,确保你能收到最新鲜的产品。

为什么不同咖啡之间有这么大的价格差异? 

我们尽力在市场中购买最好的精品咖啡。(SCA等级至少80分)结果是,我们经常为咖啡原材料支付比大多数烘焙商更多的费用。这就能保证我们的咖啡豆品质优异,但同时价格就会高一些。也就是说,绿咖啡豆的加工方法和规模对价格的影响不亚于质量对价格的影响。

我们的 梦露碟(454g), 早餐咖啡(1kg), 归来 (150g), 创意滴滤 (1kg)挚爱 (1kg) 咖啡都是为中国各地的咖啡馆生产的咖啡,使用的都是云南高品质的水洗咖啡。相比于日晒,蜜处理,公豆,微批次而言,水洗是较为便宜,风险更低的咖啡豆处理方式。这就意味着,对于同样的质量而言,我们可以拿到更为便宜的价格, 你也能获得相应优惠。 

其他问题? 

我们很乐意收到你的来信并与你一起讨论咖啡,如果有任何问题,请联系我们, 我们一定会尽快回答。

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