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在中国寻找最适合你口味的咖啡

我看到人们在网上询问中国咖啡,或许最普遍的是在问“中国哪里能买到最好的咖啡?”这个问题的存在是很合理的,因为中国有很多烘焙师,但对于你选择适合自己口味的咖啡没有任何的帮助。 咖啡的品种、烘焙方法、混合...

探索, 欣赏&热爱中国咖啡

作为在中国的一名外国旅居者,我花费数年努力寻找好的咖啡。许多咖啡豆要么是烘焙过度,要么是品质不好,这就很难用这些咖啡豆做出任何好的咖啡。幸运的是,当我待在昆明时,我偶然发现了几家出售优品质咖啡的咖啡馆...

云南咖啡种植业

根据美国农业部2018年的数据显示,云南省每年生产中国95%以上的咖啡,帮助中国悄然成为全球第13大咖啡生产国和第9大阿拉比卡咖啡生产国。 在2017-18收获季节,云南在12万公顷(约295,000...

曼老江咖啡获2019年澳大利亚国际咖啡奖铜牌

今天有个惊喜消息是, 曼老江出口到澳大利亚Seven Miles Roasters咖啡公司的蜜处理咖啡,获得了2019年澳大利亚国际咖啡奖的铜奖。 这款咖啡来自中国云南普洱孟连,是有机蜜处理的咖啡。 ...

是那种可以喝一整天的咖啡

昆明,今天 天气不很好,但是心情却好。 来自山韵巴西的Felipe Peixoto dos Santos先生来到曼老江咖啡工作室, Felipe的咖啡公司主要是负责出口精品有机的巴西咖啡豆到中国。 F...

精品罗布斯塔-印度Ekata咖啡在曼老江的一次杯测会

在上周的第二届普洱国际咖啡博览会上, 我们遇到了来自印度Ekata咖啡公司的Shameel CP。他们是一个生产高品质,有机精品罗布斯塔咖啡以及阿拉比卡的咖啡公司。 Ekata公司生产出品的蜜处理罗布...

IWCA : 连接·赋能·超越

23个国家,1个使命:实现可持续生计 IWCA是由多个自力更生的地方分会组成的一个全球网络,致力于实现其社区的可持续生计。每个地方分会都有自己的目标。IWCA的使命是让女性在国际咖啡界实现有意义的和可...

曼老江咖啡·傈僳族咖农的歌声

傈僳族咖农通过种植咖啡过上了幸福的小康生活,也从平均海拔1200米的纯净之地给我们大家带来了优质的精品咖啡。 https://v.qq.com/x/page/h0162iw1mbw.html?spm=...

国际女性咖啡联盟咖啡杯测

.国际女性咖啡联盟(IWCA)是一个非常棒的组织,致力于促进咖啡的可持续发展,并支持世界各地咖啡社区的女性。最近,我们有幸品尝了由IWCA生产的15种咖啡,这些咖啡支持着世界各地的咖啡庄园,我们总是喜...

带着爱去俄罗斯

  今天,我们第一次把咖啡送到俄罗斯,期待听到他们对我们云南法式烘焙咖啡的反应。

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