在中国寻找最适合你口味的咖啡

我看到人们在网上询问中国咖啡,或许最普遍的是在问“中国哪里能买到最好的咖啡?”这个问题的存在是很合理的,因为中国有很多烘焙师,但对于你选择适合自己口味的咖啡没有任何的帮助。

咖啡的品种、烘焙方法、混合方式以及准备方法都很多,所以很难确定在一定的情况下应该如何选择。就像红酒要和相应的食物对应,白酒和其他的食物对应一样,了解咖啡应该怎么去喝也是很重要的。如果只是问哪种咖啡最好,可能会遗漏一些重点。

尽管如此,我还是要在下面列出几个要点,帮助你找到最适合自己的咖啡。

要确保你从可靠的烘焙商那里购买咖啡。精品咖啡烘焙师只使用世界上评分最高的咖啡豆。我们始于优质咖啡,比很多大型烘焙商都有优势。我们不用去为烘焙机购买相同数量的咖啡豆,所以我们可以自由购买高品质的精品咖啡豆,即使数量对于商业烘焙师而言不够也没有关系。

要知道烘焙师的资质如何,可以看看世界上一些关于他们的咖啡的独立评论。例如像CoffeeReview.com(我们2015年排名第二 并是云南原产咖啡的最高分) ,要了解行家对咖啡的看法, Coffee Cantata 是很好的选择。

一旦你确定了哪个烘焙师有资质,你就要确定他们能提供一系列满足你所需的咖啡。 咖啡很像红酒。一杯好的咖啡部分乐趣在于探索。喝一杯优质精品咖啡,在于每月尝试不同的咖啡,获取不同的兴奋感。我们购买来自中国各地的微批次处理咖啡,偶尔会购买来自世界各地的。我们必须快速行动来购买这些咖啡,不过当我们这么做时,我们能为你提供独特的有限时间体验,在这个行业中是独一无二的。

我也建议你找一个烘焙师,他可以帮助你从他们的产品中挑选最适合你的口味。曼老江做了一个咖啡个性测试 ,测试会询问你的一些喜好,然后基于你的选择,提供一些选择咖啡的建议。通过这种方法,你会获得不仅适合你个人品味,而且适合你冲泡咖啡方式的咖啡。就像人们对香蕉是否比橘子好发表意见一样,人们对不同类型咖啡的偏好因人而异。

如果你对哪种咖啡适合你感兴趣,试试我们的咖啡个性测试来获取一些有趣的建议。

发表评论

购物车