根据美国农业部2018年的数据显示,云南省每年生产中国95%以上的咖啡,帮助中国悄然成为全球第13大咖啡生产国和第9大阿拉比卡咖啡生产国。

在2017-18收获季节,云南在12万公顷(约295,000英亩)和114万咖农中生产了230万袋(每袋60公斤)咖啡豆

到2020年云南咖啡种植面积有望达250万亩(约410,000英亩)以上,年产咖啡生豆20万吨,实现总产值350亿元以上,出口创汇3亿美元以上。

云南咖啡产区介绍

普洱

海拔: 1200米以下(小于3900 英尺)
年平均降雨量 1100-2780毫米 (43 – 110 英寸)
平均气温: 15 – 20.2°C (59 – 69°F)
最低/最高气温: 0°C & 34°C (32°F & 93°F)
年平均日照时间: 2281-2453 小时

截至2017年,普洱咖啡种植面积达78.9万亩(约130,000英亩)。咖啡豆产值约为5.86万吨,总产值24.69亿元。

普洱是中国咖啡产量最高的地区,在发展国际和国内精品咖啡消费方面处于领先地位。

主要种植品种: 卡蒂姆咖啡豆
加工方法: 水洗, 日晒或蜜处理
施肥方法: 复合肥、有机肥、自制动物性有机肥

临沧

海拔: 1300米以下 (4300 英尺)
年平均降雨量: 1500-1750毫米 (59 – 69 英寸)
年平均日照长度: 超过2000 小时

截止2016年,临沧全市已建成咖啡苗圃园96个,面积1570亩,已育咖啡苗6719万株,可种植20.3万亩(33440英亩),落实咖啡种植面积26万亩(42830英亩)

到2020年,全市咖啡种植面积将稳定在60万亩(100000英亩)以上,咖啡豆产量超过6万吨,产值力争突破10亿元

主要种植品种 : 卡蒂姆, 铁皮卡 & 卡杜拉
加工方法: 水洗或日晒
施肥方法: 复合肥、有机肥、自制动物性有机肥

保山

海拔: 800-1400米 (2,600 – 4600英尺)
年平均降雨量: 700 – 2100毫米 (27 – 83 英寸)
平均气温: 21.3°C (70.5°F)
年平均日照长度: 2334.5 小时

至2016年,保山咖啡种植面积26万亩(42830英亩),总产量3.5万吨,实现产值10.1亿元,种植面积居全省第三位,总产居全省第二位

到2020年,预计全市优质咖园种植总面积达到30万亩(49420英亩),总产量达到5万吨,其中精品咖啡占总产量的40%左右,产值比“十二五”末翻一番,达到20亿元

主要种植品种:卡蒂姆、 铁皮卡变种, 波邦变种, 卡杜拉变种,蒙多诺沃, S288 等阿拉比卡咖啡豆
加工方法: 水洗或日晒
施肥方法: 复合肥、有机肥、自制动物性有机肥

德宏

海拔: 800 – 2100米 (2,600 – 6900英尺)
年平均降雨量: 1400 – 1700毫米 (55 – 67 英寸)
平均气温: 18.4 – 20°C (65 – 68°F)
年平均日: 2281-2453 hours

截至2017,德宏州咖啡面积发展至27万亩(44480英亩),鲜果产量25万吨

主要种植品种: 铁皮卡, 波邦 & 卡蒂姆等阿拉比卡咖啡豆
加工方法: 水洗或日晒
施肥方法: 复合肥、有机肥、自制动物性有机肥

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