在中国寻找最适合你口味的咖啡

我看到人们在网上询问中国咖啡,或许最普遍的是在问“中国哪里能买到最好的咖啡?”这个问题的存在是很合理的,因为中国有很多烘焙师,但对于你选择适合自己口味的咖啡没有任何的帮助。 咖啡的品种、烘焙方法、混合...

探索, 欣赏&热爱中国咖啡

作为在中国的一名外国旅居者,我花费数年努力寻找好的咖啡。许多咖啡豆要么是烘焙过度,要么是品质不好,这就很难用这些咖啡豆做出任何好的咖啡。幸运的是,当我待在昆明时,我偶然发现了几家出售优品质咖啡的咖啡馆...

云南咖啡种植业

根据美国农业部2018年的数据显示,云南省每年生产中国95%以上的咖啡,帮助中国悄然成为全球第13大咖啡生产国和第9大阿拉比卡咖啡生产国。 在2017-18收获季节,云南在12万公顷(约295,000...

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