Velton’s 95分豆豆- 又一个西雅图冠军

我们不停叨叨90+,是因为人家实在出色。遇到偶像,不免会有点晕晕的,说个不停,飘那么好几天。但是今天换个话题吧:Velton’s Coffee Roasting! 这次 CoffeeReview 评价...

咖啡口味怎么出来的? 一个不睡觉的实验

大家都知道咖啡加工是要先把咖啡皮去掉。之后的工作呢?水洗,密处理,其实都是一个酝酿口味的过程。关注90+(NinetyPlus)的人都知道。把好的咖啡好好处理,能达到惊人的结果。 我们一直在琢磨。云南...

尝试新一季,曼中田。

基地的同事真的很好,在下面辛苦几个月,他们将曼中田和纳吉新一季豆子的头几个批次给我们带了回来,为我们送来了一手的资料! 之前试过一次杯品,因为人太多杯品没有好好记下来。(大错特错,以后要注意。) 这两...

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